小豆は時々煮ているので勝手が分かっていますが、頂いたこのお豆。
白花豆であっているのか？ 一粒が凄～～～く大きい
一般にお豆は一晩水に漬けておくとあり、ついつい漬け忘れる訳で…
とうとう漬けましたよ![]()
で、作り方をスマホで見ながら煮ました
で、作り方をスマホで見ながら煮ましたたっぷりのお水で柔らかくなるまで煮て、まず１００ｇ位お砂糖を加えました。
スマホの情報によるとお砂糖２００ｇ～２５０ｇとありましたが
味見をしたら、この時点で結構甘い
後５０ｇ足して２、３０分煮て終了![]()
我が家では三温糖を使っているので色が茶っぽいですね～
見た目はまぁまぁですが皮がちょっと気になる…
重曹を入れて煮たら良かったらしいですが、家に無かったなぁ
今度は重曹で煮るのをやってみます![]()
しかし、頂いた１袋全部を戻したので凄い量が出来てしまった…これも次回の課題![]()
